多彩金針菇
菜式簡介
金針菇不僅味道鮮美，
而且營養豐富，
是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。
我很喜歡吃金針菇，
今天就嘗試了一下炒製的金針菇，
滑滑脆脆的口感，
搭配點蔬菜，
味道真的不錯哦！！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 尖椒適量
- 豬肉適量
- 澱粉適量
- 調味料
- 大蒜適量
- 白糖適量
- 食鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 花生油適量
- 香醋適量
多彩金針菇的做法步驟
第一步：豬肉切成細絲放入碗中
第二步：加入少許澱粉和生抽拌勻讓肉腌製10分鍾，目的是讓瘦肉變的更嫩。
第三步：金針菇洗幹淨裝盤
第四步：胡蘿蔔切成絲備用
第五步：尖椒和大蒜切成絲備用
第六步：鍋中放入少許花生油，油熱後將腌製好的豬肉放入炒熟
第七步：然後放入大蒜和胡蘿蔔炒香
第八步：再加入尖椒翻炒
第九步：最後加入金針菇翻炒。
第十步：鍋中加入少許白糖、食鹽、雞精調味，才變軟後盛出即可。（出鍋前別忘了加入少許香醋提味哦）
相關食材：金針菇