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花膠孕婦月子湯--花膠的功效以及食用方法做法介紹

美食達人@佚名
花膠孕婦月子湯--花膠的功效以及食用方法做法介紹封面圖

菜式簡介
  隨著國民生活水平的提高,經濟收入的增加,作爲海八珍之一的花膠被越來越多的朋友認可和購買。花膠相對燕窩,不僅價格實惠,而且美容養顔,補氣血的作用也越來越突出,特別適合愛美的人士以及孕婦,坐月子的媽媽長期食用。數據證明,孕婦長期食用花膠,不僅能使皮膚變得白皙而紅潤,而且出生後的的寶寶的皮膚也將比一般同齡人更好。
   然而,除了在南方,東部等沿海地區,非沿海地區的朋友由于少接觸花膠,而不太懂吃法。下面將主要給孕婦,坐月子的媽媽介紹一道經典的補氣血湯。這道湯不僅有助于准媽媽和坐月子的媽媽補氣血,快速恢複産後身材,同時有産奶的功效,可以爲孩子提供更多乳汁,從而十分有利于母乳喂養孩子。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
黃花膠筒10-20克(一個人的用量)
輔助料
蟲草花10克
紅棗5枚
西洋參3克
清水約100-150ML
調味料
生姜片適量
料酒適量
適量

花膠孕婦月子湯--花膠的功效以及食用方法做法介紹的做法步驟

第一步:發泡。花膠提前一晚用冷水泡軟;或者用熱水快速發泡15分鍾。建議用冷水發泡,熱水會損失一部分膠質。發泡後,可以用剪刀剪開膠筒,洗淨,更方便炖。

花膠孕婦月子湯--花膠的功效以及食用方法做法介紹的做法步驟圖(一)

第二步:備材。將蟲草花,紅棗,枸杞簡單泡洗一下,備用。

花膠孕婦月子湯--花膠的功效以及食用方法做法介紹的做法步驟圖(二)

第三步:開炖。將洗好的蟲草花,紅棗,枸杞以及處理好的花膠放入適合的碗或者專門的炖湯器材中,倒入適量純牛奶(浸過材料),放入水鍋中,蓋上蓋子,然後小火慢炖2小時左右。有專門炖湯器材的,則根據實際情況操作。

花膠孕婦月子湯--花膠的功效以及食用方法做法介紹的做法步驟圖(三)

第四步:調味。炖好後,根據個人口味用糖調味即可。

花膠孕婦月子湯--花膠的功效以及食用方法做法介紹的做法步驟圖(四)
菜譜標簽:湯類
相關食材:花膠

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