迷疊香葡萄幹小蛋糕

菜式簡介
　　近來對迷疊香與西點的搭配産生了興趣。搜羅了一堆關于迷疊香西點的製法，餅幹，蛋糕與面包，都想一一嘗試。
　　手邊的書中，頗有些關于迷疊香等點心，餅幹做過了，轉頭來看看蛋糕。孟老師的迷疊香葡萄幹蛋糕，被改編成迷你版，爲著這紙模。由于缺乏相應的硬托，這小蛋糕紙模一直處于閑置狀態。如果不買模具的話，也總得想個什麼法子將它解決掉。後來，靈感觸發，自製了硬托，卻一直沒找著機會實驗合用與否。而今正好借著這迷疊香蛋糕的機會，檢驗這紙模硬托的成果。