剁椒蒜米腐竹

美食達人@水青青

剁椒蒜米腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 腐竹適量

輔助料: 鹽適量; 香油適量; 辣椒油適量; 醋適量; 蚝油適量; 調味鮮適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

剁椒蒜米腐竹的做法步驟

第一步：腐竹泡軟切段撒少許鹽腌製，切點辣椒，姜米，蒜，香蔥。

第二步：撒少許鹽腌製。

第三步：切點辣椒，姜米，蒜，香蔥放點鹽入味。

第四步：腐竹倒出腌出的水汁，再依次淋上醋，生抽，蚝油，香油，辣椒油。

第五步：拌勻擺盤。

第六步：倒進拌好的蒜香調味料。

第七步：即可上桌。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：腐竹剁椒

答配菜譜：腐竹與剁椒的做法

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