剁椒燒腐竹
菜式簡介
做剁椒魚頭買了一瓶剁辣椒,知道家人不太耐辣,買時挑最小包裝的,但一次、兩次還是吃不完。泡發好了腐竹,用剁辣椒來炒,味道出奇的好。不是很辣,卻讓食客有食欲。剁辣椒,用途還是很多的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 腐竹150克
- 輔助料
- 姜適量
- 香蔥適量
- 蒜適量
剁椒燒腐竹的做法步驟
剁椒燒腐竹做法技巧/竅門/補充說明:
1、加糖是爲了折中辣味,如果喜歡辣的味道,不必加白糖。
2、此菜不宜添加色重的調味品。
答配菜譜:腐竹與剁椒的做法