剁椒腐竹

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剁椒腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 腐竹半斤; 五花肉適量; 青椒適量; 剁椒適量

輔助料: 生姜適量; 蒜適量; 生抽適量; 花椒油適量

剁椒腐竹的做法步驟

第一步：我買的是新鮮腐竹（袋裝的就要用溫熱水泡發）。

第二步：過了水的腐竹五花肉少許青椒剁椒生姜蒜。

第三步：先把五花肉炒出油。

第四步：把生姜蒜炒香。

第五步：倒入腐竹青椒翻炒。

第六步：加入剁椒（剁椒是鹹的所以我沒有加鹽）。

第七步：烹入少量的生抽和花椒油翻炒均勻。

第八步：起鍋裝盤。

相關食材：腐竹剁椒

答配菜譜：腐竹與剁椒的做法

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