剁椒腐竹

美食達人@多芸轉晴

剁椒腐竹封面圖

菜式簡介
　　夏日因爲太熱不太想進廚房，做個超快超下飯的菜是不二選擇，所以這個剁椒腐竹是我家餐桌上的常客。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹250克

輔助料: 剁椒1勺; 大蒜1個; 醬1克; 鹽3克; 糖5克; 醋1勺; 麻油1勺

剁椒腐竹的做法步驟

第一步：挑選市面上信得過的腐竹牌子

第二步：放水浸泡半天

第三步：浸泡好的腐竹瀝幹水待用

第四步：入開水鍋中稍微汆一下水

第五步：姜、大蒜切碎待用

第六步：除了剁椒以外的全部材料放鍋中攪拌均勻

第七步：腐竹裝盤後淋上剁椒就可以上桌了

第八步：Duang～清爽下飯菜～剁椒腐竹

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜晚餐春季食譜涼菜農家菜常見菜式

相關食材：腐竹剁椒

答配菜譜：腐竹與剁椒的做法

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