剁椒腐竹蒸臘腸

美食達人@廚娘宋宋

剁椒腐竹蒸臘腸封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 幹腐竹100克; 臘腸三根

輔助料: 剁椒一茶匙半; 雞粉四分之一茶匙; 姜適量; 蒜適量; 蔥適量; 香油一茶匙

剁椒腐竹蒸臘腸的做法步驟

第一步：准備食材，腐竹用溫水提前泡發

第二步：腐竹切段，臘腸切片備用

第三步：腐竹加入一茶匙剁椒，姜末，蒜末，一茶匙香油，四分之一茶匙雞粉拌勻備用

第四步：將拌勻的腐竹平鋪在盤底備用

第五步：把臘腸鋪在腐竹上，中間空隙處放上三分之一茶匙剁椒

第六步：上鍋大火燒開蒸十五分鍾

第七步：出鍋撒上蔥花即可

剁椒腐竹蒸臘腸做法技巧/竅門/補充說明：

剁椒偏鹹不用另外加鹽，放剁椒的時候盡量不要剁椒汁避免偏鹹！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘腸腐竹剁椒

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