剁椒醬蒸腐竹金針菇

美食達人@小家有女初長成

菜式簡介
　　腐竹極富營養，金針菇是菌類中的鮮品，兩者結合美上加美，再加上自家做的剁椒醬，調以美味的姜汁，非常的爽心、美味。

第一步：將網購的腐竹泡軟。

第二步：金針菇切去根蒂，撕開在水中清洗幹淨。

第三步：將金針菇平鋪在條形盤中。

第四步：將腐竹鋪在金針菇之上。

第五步：准備自家做的剁椒醬。

第六步：准備醬汁：加入食鹽，生抽，耗油和香醋。

第七步：准備蔥姜蒜末。

第八步：鍋中燒油炒香蔥姜蒜末。

第九步：加入調好的醬汁。

第十步：把醬汁淋在條形盤上。

第十一步：澆上剁椒醬。

第十二步：上蒸鍋蒸製10分鍾。

第十三步：出鍋後撒上蔥絲。

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：金針菇腐竹剁椒

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