金針菇蒸腐竹

第一步：主要食材：鮮腐竹、金針菇、大蒜、剁椒、生抽

第二步：大蒜剁成末、鮮腐竹切成大段。

第三步：金針菇切去老根沖洗幹淨，瀝幹水分碼入深盤中。

第四步：切好的腐竹碼在金針菇上。

第五步：鍋中放底油，放入剁椒、蒜末小火炒香。

第六步：炒香蒜末後關火，放入生抽、少許白糖拌勻成料汁。

第七步：調好的料汁澆在腐竹上，放入蒸鍋大火蒸製。

第八步：上汽後蒸8分鍾關火，取出，撒些香蔥末提色增香即可。

第九步：成品。