野山椒梭魚湯

美食達人@情一諾

菜式簡介
　　梭魚是我家餐桌上經常出現的食材，因爲它身上的刺少，吃起來不用小心翼翼，非常適合老人和孩子食用。

第一步：准備食材：梭魚

第二步：蔥、姜、大料

第三步：香菜

第四步：野山椒

第五步：生菜

第六步：將魚收拾幹淨，剔骨

第七步：如圖將魚肉和魚骨分開、切大塊

第八步：鍋內添水，放入蔥、姜、大料煮

第九步：開鍋後放入野山椒

第十步：放入魚肉段

第十一步：再次燒開

第十二步：放入生菜就可以出鍋了。

第十三步：點綴上香菜末、泡好的枸杞子。

野山椒梭魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、我買的是鮮梭魚，煮的時候不宜過長，保持魚肉的鮮美。
2、野山椒可以根據自己的口味添加，喜歡辣的可以再放一些泡椒的汁。

菜譜標簽：湯類

相關食材：梭魚

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