醬燒梭魚

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輔助料: 花生油2勺; 辣椒2個; 大料少許; 大蔥少許; 姜少許; 黃豆醬1勺; 老抽半勺; 生抽1勺; 黃酒2勺; 蚝油1勺; 清水適量; 鹽少許; 白糖1勺; 香菜少許

第一步：梭魚洗淨切好。

第二步：准備好蔥·姜·大料·辣椒。

第三步：黃豆醬，老抽，生抽，黃酒，耗油，白糖放入碗內，調成一個料汁。

第四步：鍋內放油燒熱，放入辣椒·大料，蔥，姜炒香。

第五步：放入梭魚煎到兩面金黃。

第六步：到入調好的料汁。

第七步：燒3分鍾。

第八步：到入清水，沒過梭魚。

第九步：蓋上鍋蓋大火燒開，中火燒15分鍾。

第十步：放鹽調味，繼續燒5分鍾。

第十一步：醬燒梭魚就做好了。

第十二步：裝盤，撒上香菜。

第十三步：醬香濃郁，非常好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：梭魚

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