幹煸四季豆

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幹煸四季豆封面圖

菜式簡介
　　四季豆是這個季節很容易買到的食材，幹煸四季豆，顔色鮮亮，味道微辣鹹鮮，透著春天的翠綠，惹人喜愛。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆200克

輔助料: 大蒜50克; 胡蘿蔔小半根; 雪菜20克; 五花肉50克; 剁椒20克

調味料: 生抽適量; 白糖適量

幹煸四季豆的做法步驟

第一步：1、四季豆去掉筋，備好其他材料。

第二步：2、四季豆，胡蘿蔔切絲，大蒜拍碎，切末，五花肉切丁。

第三步：3、炒鍋入油，放入蒜末煸炒出香味。

第四步：4、放入五花肉煸炒。

第五步：5、放入胡蘿蔔炒出香味。

第六步：6、放入四季豆絲煸炒，變色。

第七步：7、放入生抽，一小勺白糖，剁椒和雪菜，翻炒。

第八步：8、蓋上鍋蓋，焖上2分，不用放水，這樣就OK了！

幹煸四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

四季豆因爲切成了細絲，所以，很容易成熟，就不用焯水了。

菜譜標簽：素菜

相關食材：四季豆

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