簡易快速菜---橄榄菜四季豆

美食達人@player912

菜式簡介
　　上班的時候吃午餐，時間來不及出去吃的時候，都會叫蓋飯來吃，吃的最多的就是榄菜四季豆，四季豆與肉炒著吃倒是經常吃，但是橄榄菜卻是很少吃，與飯一拌，味道確實很香，但是吃著的時候總有一種不放心的感覺，主要還是萬惡的油啊！超市裏面有賣現成的橄榄菜，有玻璃瓶裝的也有塑料瓶裝的，原以爲都是一樣的，但是偶然一日在電視上面看到，這種東西還是用玻璃瓶裝的相對健康，塑料瓶中的塑化劑還有一些我們不熟知的成分隨著盛裝的時間長會揮發出來，與食物混合，吃起來還是不安全，不過現在的食物哪些又是安全的呢？

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆適量; 橄榄菜適量

輔助料: 鹽適量

簡易快速菜---橄榄菜四季豆的做法步驟

第一步：准備好四季豆與橄榄菜

第二步：將四季豆洗淨切成丁、橄榄菜適量備用

第三步：鍋中放油燒熱倒入四季豆大火翻炒

第四步：多次翻炒，將四季豆中的水分幹煸出

第五步：多次翻炒，將四季豆中的水分幹煸出

第六步：四季豆將熟的時候倒入適量的鹽，繼續翻炒

第七步：將橄榄菜倒入鍋中，與四季豆混合翻炒均勻

第八步：蓋上鍋蓋大火焖一下，待四季豆完全熟了再盛出裝盤

簡易快速菜---橄榄菜四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

1·四季豆一定要將水分幹煸出去，這樣味道香濃，
2·因爲是幹煸四季豆，油一定要多些
3·四季豆本身已有鹹味，四季豆裏可以少放些鹽

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：橄榄菜四季豆

答配菜譜：四季豆與橄榄菜的做法

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