四季豆炒蛋

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四季豆炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆400克; 雞蛋2個

輔助料: 胡蘿蔔半根; 蒜頭適量; 辣椒適量; 蔥適量

四季豆炒蛋的做法步驟

第一步：四季豆摘好清洗幹淨。

第二步：鍋裏加入適量水，少許油，倒入四季豆煮熟撈起瀝幹水分。

第三步：切好蒜末，辣椒，蔥，蘿蔔。

第四步：雞蛋打散。

第五步：鍋裏熱油炒熟雞蛋鏟起備用。

第六步：鍋裏熱油倒入蔥白，辣椒，蒜頭爆香。

第七步：倒入四季豆翻炒均勻，再加入胡蘿蔔翻炒。

第八步：翻炒半分鍾，倒入雞蛋，加些鹽，生抽，蚝油，剩下蔥炒勻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：四季豆

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