蒜苔爆雞心

美食達人@張董語墨

蒜苔爆雞心封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞心適量; 蒜苔適量

輔助料: 青椒適量; 胡蘿蔔適量; 蔥絲適量; 蒜瓣適量

調味料: 生抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量

蒜苔爆雞心的做法步驟

第一步：將雞心一分爲四，鍋燒開水，汆熟後撈出。

第二步：蒜苔洗淨切段。

第三步：青椒切塊，胡蘿蔔切細段。

第四步：油鍋燒熱，下蒜瓣，蔥絲爆香。

第五步：下入蒜苔炒至斷生。

第六步：下入雞心翻炒兩分鍾。

第七步：下入青椒，胡蘿蔔炒至斷生。

第八步：調入適量蚝油，生抽，鹽，雞精翻炒均勻。

第九步：盛盤即可。

菜譜標簽：熱菜老人朋友聚餐夏季食譜川菜晚餐

相關食材：雞心

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