?辣炒雞心
菜式簡介
辣炒雞心這麼簡單的菜，俺炒的就是不如鄰居家舒涵媽炒的好吃，那天專門抽時間到她們家取了取經，掌握了新法寶，炒的味道就是不一樣。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞心500克
- 輔助料
- 青椒2個
- 紅椒2個
- 姜適量
- 蒜適量
- 蔥適量
- 調味料
- 味達美醬油適量
- 老抽適量
?辣炒雞心的做法步驟
?辣炒雞心做法技巧/竅門/補充說明：
1、雞心一定要切開，這樣更易入味。
2、焯燙時水中放入醋，是爲了去除雞心的腥味。
3、雞心已焯燙半熟，所以回鍋炒時一定要大火急炒，時間一定要短。
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