辣炒雞心

美食達人@夢想家小z

辣炒雞心封面圖

菜式簡介
　　老公愛吃，辣辣的很開胃

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 雞心12只; 青椒2個

輔助料: 小米辣3個; 生姜幾片; 老抽10ML; 生抽5ML; 糖3克; 鹽4克; 紅花椒5粒; 料酒5ML

辣炒雞心的做法步驟

第一步：小米辣切小段。

第二步：青椒切塊，喜歡吃辣的青椒內的筋不用撕掉。

第三步：生姜切塊。

第四步：雞心洗淨切片。

第五步：鍋中放入清水燒開。

第六步：把雞心放入焯水10s即可撈出，焯水是爲了去除血沫。

第七步：開始炒，放入油，把青椒，小米辣，生姜，花椒煸炒幾分鍾。

第八步：放入雞心，依次加入料酒，生抽，老抽，鹽，糖。

第九步：搞定喽。

辣炒雞心做法技巧/竅門/補充說明：

雞心清洗時用鹽多打幾遍，有助于血塊的排出

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞心

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