27的烘焙日記——火腿黃油卷

美食達人@27殿

菜式簡介
　　非常經典的一款軟式面包，松軟的口感加上火腿的肉味，相當的美味呢~

第一步：先按照手工面包的做法http://home·meishichina·com/recipe-144065·html把面團發好~（27忘記蓋上一層濕巾了，表皮有點幹了···）

第二步：把發酵好的面團揉出空氣，平均分成8等分，醒發15分鍾。

第三步：將醒好的面團擀成橢圓形。

第四步：把切好的火腿，放在面皮的一端，從上往下卷起來。

第五步：收口後，按照http://home·meishichina·com/recipe-147624·html的第11步把面團進行最後一次發酵。

第六步：最後一次發酵完成後，在面皮表面均勻的刷上一層蛋液。

第七步：放進預熱好的烤箱，中層，上下火，180℃，12分鍾，烤至表面金黃色，就可以啦~

第八步：好啦~軟綿綿，香噴噴的火腿黃油卷就完成啦~27建議趁熱吃，如果放在第二天吃的話，最好稍微打熱一下，這樣口感更好一些喲~

第九步：祝大家好胃口~下次見啦~~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：火腿黃油

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