蠶豆火腿焖飯

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蠶豆火腿焖飯封面圖

菜式簡介
　　喜歡焖飯，不僅僅是因爲它簡單。幾種食材的搭配，可以做到營養均衡，食材搭配的選擇，又可以滿足人們對味道的喜好！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 大米200克; 糯米100克; 蠶豆150克; 火腿100克

輔助料: 玉米油1湯匙; 鹽適量; 蚝油適量

蠶豆火腿焖飯的做法步驟

第一步：大米和糯米提前用清水浸泡6—8小時。蠶豆去皮洗淨。

第二步：火腿切小丁，肥瘦分開。

第三步：鍋中油熱後放肥火腿爆香。

第四步：再加瘦的和蠶豆炒片刻。

第五步：再將泡好的米倒入，加鹽和蚝油調味後，盛到電飯煲裏，加水（比平時煮飯時少點），開煮飯模式，煮好即可。

蠶豆火腿焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

煮飯時水要少加點，剛沒過米一點就可以了。

菜譜標簽：家常菜主食米飯

相關食材：火腿蠶豆

答配菜譜：火腿與蠶豆的做法

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