#ACA烘焙明星大賽#黃油蒜蓉烤大蝦

美食達人@冬至2467

#ACA烘焙明星大賽#黃油蒜蓉烤大蝦封面圖

菜式簡介
　　奶香味濃，外焦裏嫩，蝦皮和蝦頭焦香，味道不錯

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大蝦400 克

輔助料: 黃油適量; 大蒜適量; 黑胡椒粉適量; 鹽適量

#ACA烘焙明星大賽#黃油蒜蓉烤大蝦的做法步驟

第一步：將大蝦洗淨後開背挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦須、蝦爪，用流水沖洗幹淨，瀝水

第二步：用廚房剪將蝦肉剪開，腹部有一點相連即可

第三步：其余依次做好，放在鋪上錫紙的烤盤內

第四步：大蒜切成蒜蓉

第五步：將黃油放在炒鍋內，小火加熱至融化，下入蒜蓉小火翻炒至微黃，加入鹽，胡椒粉，翻炒均勻待用

第六步：將炒好的蒜蓉均勻的塗抹在蝦肉上

第七步：烤箱預熱，上下火200度，入中層，烤10分鍾即可

#ACA烘焙明星大賽#黃油蒜蓉烤大蝦做法技巧/竅門/補充說明：

蒜蓉先炒一下，可以去除大蒜的辛辣味，烤製時間隨蝦的大小增減

菜譜標簽：熱菜秋季食譜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐西餐春季食譜烤箱菜

相關食材：蝦黃油

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