咖喱牛排

美食達人@痞子萌豬

菜式簡介
　　宜食人群
　　一般人群均可食用
　　適宜于生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

第一步：選擇質量好的牛排（我是網購的，澳洲進口，質量好，價格公道）。把牛排洗淨，加入調味料調勻，腌浸20分鍾，再用平底鍋以少量油兩面略煎後盛出；

第二步：洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿蔔分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，再加入咖喱粉同炒，然後放入胡蘿蔔和馬鈴薯，以及調味料的其他材料燒開

第三步：煮鍋燒開水，放入1茶匙鹽，鍋中連續放入意大利面煮熟，撈出拌入少許調料備用

第四步：改小火煮10分鍾，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收幹呈濃稠狀，即可關火盛出。

咖喱牛排做法技巧/竅門/補充說明：

牛排的特點是瘦肉較多，高蛋白、低脂肪。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛排咖喱

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