咖喱雞肉粽

美食達人@sevenchung

菜式簡介
　　人生第一次自己包的粽子，哈哈~

第一步：咖喱我准備了兩種。一種粉狀，一種是膏狀。粉狀的比較容易拌勻，膏狀的味道我比較喜歡。不挑的，可以只用粉狀。

第二步：雞肉拌勻。我用的雞腿肉。

第三步：用油煎一下。加咖喱調味至自己適合的口味。

第四步：糯米泡3小時，然後用炒完雞肉的汁水加咖喱粉炒勻即可，1分鍾左右。

第五步：新鮮粽葉提前入水煮幾分鍾，然後泡在涼水裏。

第六步：先放一勺米，注意壓實。再放雞肉。

第七步：再滿上米，壓實。

第八步：用線捆好。因爲我也是包的馬馬虎虎，步驟就不詳細解說了。

第九步：上鍋加水煮。

第十步：放鍋裏加水煮一個半小時。我的粽子油氣比較重，浮油超級多。

第十一步：完成。現已經被咖喱染色，，跟其他粽子很好區別啦，哈哈~

咖喱雞肉粽做法技巧/竅門/補充說明：

炒糯米時要適當加鹽調味，或者泡的時候就加點鹽。不然就會像我煮出來糯米部分味道有點淡。

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞肉咖喱

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