甘美清甜---陳皮紅豆湯

菜式簡介
　　清甜的紅豆湯細嚼之中帶有一點點清香的陳皮味，一碗下肚絲毫沒有甜膩的感覺。簡單的食材，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。
　　陳皮，其實就是我們平時吃的橘子的皮，放置時間越久，其藥效越強。中醫學認爲呈批味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振等症狀的人食用。