蜜紅豆雞蛋糕

美食達人@溫馨小飯桌

菜式簡介
　　母親節又快到了，趁著五一放假，全家一起逛商城，爲兩位老媽各買了一部老年手機。現在的手機想的真周到，按鍵大，聲音大，有手電筒，還能聽收音機，老人高興地不得了！
　　正好購買的蛋糕機到貨了，和女兒一起做蛋糕，讓老人們嘗嘗！閨女興奮的不得了，忙前忙後的，烤完掰開一看，自豪地說：“媽媽，你看我放的紅豆多好，下次還得我來放。”

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 自製蜜紅豆適量

輔助料: 低筋面粉120克; 色拉油12克

調味料: 白糖80克

蜜紅豆雞蛋糕的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：將雞蛋打入無油無水的盆中，放入白糖。

第三步：隔溫水用手動打蛋器攪拌，使白糖融化，然後換電動打蛋器打發。

第四步：打發至蛋糊變稠，寫8字不消失。

第五步：篩入低粉，切拌均勻。

第六步：放入油，切拌均勻。

第七步：放入蜜紅豆，翻拌均勻。

第八步：蛋糕機預熱，將蛋糊倒入，再加入一些蜜紅豆。

第九步：短短5分鍾蛋糕即可新鮮出爐！

蜜紅豆雞蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

◎全蛋打發，隔著溫水容易打發。
◎用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：雞蛋紅豆

答配菜譜：雞蛋與紅豆的做法

相關菜譜：: 網紅豆腐雞蛋肉末的做法; 大蔥雞蛋炒薏米紅豆飯的做法; 雞蛋紅豆糖水的做法; 雞蛋紅豆年糕羹的做法; 黃金雞蛋餅的做法[圖解]; 紅豆牛奶雪糕的做法[圖解]; 雞蛋包飯卷的做法[圖解]; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#雞蛋小餅幹的做法[圖解]; 松花雞蛋腸的做法[圖解]; 番茄雞蛋湯的做法[圖解]; 蘑菇炒雞蛋的做法[圖解]; 家常菜----雞蛋炒菠菜的做法[圖解]; 胡蘿蔔雞蛋煎餅的做法[圖解]; 豆腐雞蛋羹的做法[圖解]; 快手早餐雞蛋餅的做法[圖解]; 胡蘿蔔雞蛋早餐餅的做法[圖解]