松花雞蛋腸

第一步： 准備食材：雞蛋5個、松花蛋3個、食用堿3克、食鹽5克

第二步：雞蛋打入碗中，依次加入食鹽、食用堿，（喜歡五香味，可以加五香粉）

第三步：充分打散

第四步：皮蛋去皮切成小塊

第五步：切好的皮蛋放入打好的蛋液中，稍稍拌勻。

第六步：倒入合適的容器中，蓋上一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上紮些小洞。（我用的是保鮮盒）

第七步：放入蒸鍋，上汽後改小火蒸15-20分鍾。

第八步：蒸好的松花雞蛋取出晾涼。

第九步：晾涼松花雞蛋腸的時候准備一個料汁，蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，加入鮮味醬油、香油、香醋

第十步：晾涼的雞蛋長扣出，切成片。

第十一步：帶上蘸汁，別有一番滋味。