無烤箱自製黃油面包

美食達人@weiweimuxiao

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 吐司面包1整個

輔助料: 雞蛋2至4個; 牛奶500ML

調味料: 黃油30克

無烤箱自製黃油面包的做法步驟

第一步：面包店賣的芝士面包或者黃油面包要6塊錢一片，所以我奮而自製了。這個是從超市買的葡萄吐司（純粹個人愛好，也可以用白吐司），一整個才5塊9

第二步：打兩個雞蛋，加入200ML牛奶，實際上牛奶和雞蛋的比例可以根據自己的口感靈活調配，我個人比較偏愛雞蛋味重的，所以牛奶就放的少了。

第三步：把面包切成5厘米厚一塊的。我這次就切的5厘米厚的，但是老公說厚了，所以第二次我切的是3厘米厚。實際上，如果喜歡糊一點幹一點的就切薄一點，如果喜歡裏面嫩嫩的感覺就可以切厚一點。切面包很簡單，先把刀在爐火上烤一烤，讓刀比較燙，然後再切面包，面包就不會散了。找一個盤子，把面包浸到雞蛋牛奶液裏面，染面包充分吸收液體。

第四步：切一小點黃油，30克是整個面包需要的量，實際上一次只需要刀尖上這麼一點，多了容易膩。當然這個也看各人的喜好，我比較怕油，所以用的少。

第五步：先把黃油放到平底鍋裏面加熱融化，然後把浸好蛋液的面包片平放到鍋裏，用最小的火慢慢的烤。

第六步：這個時候完全可以離開幾分鍾，去做點別的事情，比如晾衣服，然後回來再翻個面，繼續烘另一面。最後還可以烤烤四邊，不過我比較懶，烤兩面已經夠了。

第七步：兩面都比較焦黃的時候就可以裝盤了，然後繼續下一片，這是整個面包做完的樣子。因爲是晚上拍的，所以不太好看。牛奶和雞蛋的混合液如果不夠還可以繼續加的，反正雞蛋打散了倒入牛奶就好了，很容易。

第八步：兩面都比較焦黃的時候就可以裝盤了，然後繼續下一片，這是整個面包做完的樣子。因爲是晚上拍的，所以不太好看。牛奶和雞蛋的混合液如果不夠還可以繼續加的，反正雞蛋打散了倒入牛奶就好了，很容易。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黃油面包

答配菜譜：面包與黃油的做法

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