蒜炒芥菜

美食達人@微笑雨（菱桐）

蒜炒芥菜封面圖

菜式簡介
　　這是我媽自己種的芥菜，綠色食品，有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈的功效，用豬油加點糖來少，特別清爽，好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芥菜300克

輔助料: 豬油適量; 大蒜適量; 鹽適量

蒜炒芥菜的做法步驟

第一步：芥菜洗淨瀝幹

第二步：芥菜洗淨切成段，大蒜切碎

第三步：熱油鍋，爆香大蒜

第四步：先放入菜梗炒一會

第五步：放入菜葉同炒，加入少許鹽翻勻

蒜炒芥菜做法技巧/竅門/補充說明：

菜梗先炒，可以炒得更軟一點

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：芥菜

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