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芥菜飯

美食達人@coultcandy
芥菜飯封面圖

菜式簡介
  突然很想念芥菜飯,香香的芥菜飯加上肉松和炸過的花生,別提多美味了。幾家十口人出去得叫上兩桶。興致正起,家裏沒有花生也沒有肉松,還是冒險試了一試,就用家裏現成有的東西做成清淡版的芥菜飯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
剩飯350克
五花肉100克
鮮蝦200克
蝦米30克
芥菜150克
海蛎100克
輔助料
少許
雞精少許
醬油少許
料酒少許

芥菜飯的做法步驟

  • 第一步:芥菜和五花肉切細條
  • 第二步:海蛎洗淨,蝦去殼
  • 第三步:隔夜飯爲佳
  • 第四步:國內放油,放入五花肉煸炒,接著放入海蛎、蝦、蝦米和米飯,米飯炒散後,加入料酒和醬油,然後放入芥菜,出鍋前加鹽和味精。
  • 第五步:有的話可以加香菇,做的那天忘了泡發香菇了,少了一個味兒。
  • 相關食材:芥菜

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