清炒芥菜

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清炒芥菜封面圖

菜式簡介
　　清炒芥菜，先放適量鹽焯水，不僅可以去除芥菜的苦味，還可以保持蔬菜翠綠的顔色，芥菜營養豐富，喜歡的朋友可以試一試哦！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芥菜適量

輔助料: 花生油適量; 鹽適量; 雞精適量; 清水適量

清炒芥菜的做法步驟

第一步：准備好食材：芥菜適量洗淨備用，鍋裏倒入適量清水煮沸，放入適量鹽，先燙芥菜莖兩分鍾，再把葉子一起放入燙一分鍾，撈出瀝幹水份備用。

第二步：芥菜改刀備用。

第三步：炒鍋加熱，倒入適量花生油，放入莖大火煸炒，放入適量鹽翻炒片刻。

第四步：翻炒片刻後，再放入葉子一起炒勻。

第五步：翻炒片刻後即可關火，撒入適量雞精調味。

第六步：出鍋裝盤，成品圖。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芥菜

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