【養生湯煲】開胃消食芥菜丸子湯
菜式簡介
【芥菜的功能效果】
利肺豁痰;消腫散結。主寒飲咳嗽;痰滯氣逆;胸膈滿悶;砂淋;石淋;牙龈腫爛;乳癰;痔腫;凍瘡;漆瘡
幹旱,稍耐霜凍。
營養分析
芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功,能抗感染和預防疾病的發生,抑製細菌毒素的毒性,促進傷口愈合,可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用,因爲芥菜腌製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食欲,可用來開胃,幫助消化。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 野生芥菜200克
- 瘦肉100克
- 輔助料
- 姜蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 香油2滴
【養生湯煲】開胃消食芥菜丸子湯的做法步驟
【養生湯煲】開胃消食芥菜丸子湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、芥菜具有很多的膳食纖維,便秘的人多喝一些芥菜湯會緩解。
2、由于芥菜含有大量的膳食纖維,可以幫助調節腸胃,對緩解肥胖也有一定的效果。
3、野生的芥菜比較小比較老,所有,我炒了在煮,口感就很好了,要是減肥可以不炒。
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