大芥菜墨魚幹煲豬筒骨湯

美食達人@泡泡蛇寶寶

菜式簡介
　　秋冬季節，適合煲一些滋潤的湯水。芥菜湯能潤肺，有些燥熱，便秘，喉嚨痛的症狀就可以喝。

第一步：黃豆和蜜棗洗淨，生姜拍散。

第二步：洗淨豬筒骨，瀝去血水。

第三步：洗淨墨魚幹，撕成條狀。

第四步：湯煲加入水，放進豬筒骨和其他已經洗好的材料。

第五步：趁水還沒有開，趕緊洗大芥菜吧。

第六步：水開了，撇去浮沫。

第七步：放大芥菜進去

第八步：菜燙軟了，就把它全按進湯裏面。

第九步：煲兩個小時後，就能喝到潤肺的好湯啦。

大芥菜墨魚幹煲豬筒骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

煲菜湯時要適當的加一點海味進去提鮮，可以放蚝豉，墨魚幹，或者瑤柱等。煲菜湯，鹽一定要少放或不放。加一到二個蜜棗，味道更加鮮美。

菜譜標簽：湯類自製食材湯羹

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