自製涼粉

美食達人@小堂堂媽媽

自製涼粉封面圖

菜式簡介
　　一直很喜歡吃涼粉，卻不知道怎麼做，偶然做果凍的時候發現原來涼粉是這樣子做滴，這麼簡單就能吃到好吃放心的涼粉，真是件值得高興的事呢，這個夏天可以多吃幾次咯！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 白涼粉50克; 水500克

輔助料: 黃瓜絲適量; 香菜適量

調味料: 香油適量; 芝麻醬適量; 油辣子適量; 蒜適量; 生抽適量; 鹽適量; 白芝麻適量

自製涼粉的做法步驟

第一步：准備白涼粉50克

自製涼粉的做法步驟圖（一）

第二步：加適量水化開

自製涼粉的做法步驟圖（二）

第三步：小鍋坐水，加熱

自製涼粉的做法步驟圖（三）

第四步：沸騰後放入白涼粉液

自製涼粉的做法步驟圖（四）

第五步：不停攪拌直到完全溶解

自製涼粉的做法步驟圖（五）

第六步：靜置放涼

自製涼粉的做法步驟圖（六）

第七步：冰箱冷藏兩個小時以上就凝固了

自製涼粉的做法步驟圖（七）

第八步：倒出來，很晶瑩剔透的感覺

自製涼粉的做法步驟圖（八）

第九步：切點黃瓜絲，涼粉也切成細條，我家沒有刮刮那個工具，那個很好用的

自製涼粉的做法步驟圖（九）

第十步：放上蒜末

自製涼粉的做法步驟圖（十）

第十一步：加各種調料拌勻，撒上白芝麻即可

自製涼粉的做法步驟圖（十一）

第十二步：上桌開吃吧，冰冰涼涼的，麻辣適口，好吃極了，最重要的是熱量很低哦

自製涼粉的做法步驟圖（十二）

菜譜標簽：私房菜

相關食材：涼粉

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