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紅棗銀耳羹

美食達人@遼南蟹
紅棗銀耳羹封面圖

菜式簡介
  天熱了,美美的喝一碗這樣的羹,甜甜的,滑滑的,感覺真好。
  
  女兒常常指著書上的某一種食物跟媽媽說要吃這樣的要吃那樣的,也好,常常給媽媽成長的方向!前幾天看到一款皂角米木瓜銀耳羹,跟媽媽說要吃珍珠木瓜銀耳湯呢。沒有皂角米,就用這個吧。
  
  最近吃飯人多,做菜感覺也比較好,不象前一段時間,米媽和妞兒兩個人,做都沒有辦法做,隨便一弄就多了。
  
  簡單經典的美味,經典的湯羹。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
銀耳適量
輔助料
紅棗適量
蓮子適量
枸杞適量
調味料
冰糖適量

紅棗銀耳羹的做法步驟

第一步:  材料圖。       

紅棗銀耳羹的做法步驟圖(一)

第二步:銀耳洗淨泡上,紅棗蓮子洗淨泡上。

紅棗銀耳羹的做法步驟圖(二)

第三步:將泡好的食材放在鍋中,大火燒開,轉小火煲煮90分鍾。

紅棗銀耳羹的做法步驟圖(三)

第四步: 將好之時,加上冰糖。

紅棗銀耳羹的做法步驟圖(四)

第五步:煮到粘稠出鍋即可。

紅棗銀耳羹的做法步驟圖(五)
紅棗銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明:

可以用各種鍋具煮,隨意,把握好時間就成了。
如果用高壓鍋煮,蓮子可以不泡,直接下鍋就成。
糖根據自己的情況添加。

相關食材:銀耳紅棗
養生食療:痛經

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