番茄迷疊香佛卡恰

菜式簡介
　　本是想複製一道讓人好奇的面包，卻又在一瞬間受到啓發，于是決定根據它先來一道番茄迷疊香佛卡恰。
　　面團照例用了孟老師的方子，表面的配料則是孟老師與啓示錄的綜合。又是一個長草的黃金大餅。特意多烤了一些時候，以烤出略爲厚實的表皮——那層殼兒，最香，最好吃。