菠蘿蝦仁炒飯

美食達人@Tracy_gyn

菠蘿蝦仁炒飯封面圖

菜式簡介
　　香香甜甜的菠蘿，好看又開胃，做成炒飯，連米飯都變得酸甜了，呵呵，漂亮又美味。
　　菠蘿飯一端上桌，呵，我家小蛋蛋竟唱起了生日快樂歌，小家夥覺得很漂亮，以爲要過生日了呢！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 菠蘿1個; 河蝦200克; 雞蛋1個; 剩米飯1碗

輔助料: 水澱粉適量; 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量; 酒適量; 色拉油適量

菠蘿蝦仁炒飯的做法步驟

第一步：菠蘿對切成兩半，用小刀劃出十字花刀，用小勺舀出菠蘿粒用鹽水浸泡。

第二步：河蝦去頭洗淨，加入水澱粉、鹽、雞精、醬油、酒腌製10分鍾；備好其他材料

第三步：剩米飯放入鍋中加少量水小火打散

第四步：散開的米飯撥到鍋邊，加入油，大火爆炒雞蛋和河蝦，蝦變紅後和米飯混合

第五步：加入泡好的菠蘿，繼續翻炒片刻即可裝入菠蘿殼中

菜譜標簽：家常菜主食米飯

相關食材：蝦蝦仁菠蘿

答配菜譜：蝦仁與菠蘿的做法

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