蔥油金針菇

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蔥油金針菇封面圖

菜式簡介
　　剛做了蔥油，就迫不及待想要用它來做美味了，瞧我這心急的。蔥油金針菇，金針菇與蔥油同炒，濃郁的蔥香味和新鮮的菌香讓人神清氣爽，胃口大開！

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇300克; 蔥油適量

輔助料: 青辣椒適量; 紅辣椒適量; 小香蔥少許

調味料: 生抽少許; 鹽少許

蔥油金針菇的做法步驟

第一步：用料圖

第二步：金針菇去根部，撕開，洗淨

第三步：青紅椒切段

第四步：金針菇用沸水焯一下

第五步：盛出瀝幹備用

第六步：鍋內倒入適量蔥油溫熱

第七步：下青紅椒炒兩下

第八步：隨即下金針菇翻炒片刻

第九步：加入適量鹽及少許生抽調味後即可關火

蔥油金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

蔥油易揮發，幫要避免高溫長時間烹饪，食材下鍋後快速炒炒製後即可起鍋

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜兒童春季食譜常見菜式

相關食材：金針菇蔥油蔥

答配菜譜：金針菇與蔥油的做法

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