玉米奶脆

第一步：玉米一根煮熟。

第二步：剝下玉米籽加入純淨水打成糊。

第三步：用濾網過濾除去渣質。

第四步：把鮮牛奶、糖、鹽和色拉油攪拌均勻倒入鍋中，放入加水稀釋的玉米澱粉，在倒入玉米汁，用慢火攪拌煮至濃稠後熄火。

第五步：將奶糊倒入平底容器裏抹平。

第六步：容器底部最好鋪上保鮮膜，放冰箱冷凍室凍成奶糕。

第七步：將凍好的奶糕切成小方塊備用。

第八步：自發粉和玉米澱粉用水、少許鹽和油調成濃稠的脆漿糊，將切好的奶糕沾滿脆漿。

第九步：用中火炸至表皮金黃即可。