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麻辣豆角

美食達人@熊貓諾諾
麻辣豆角封面圖

菜式簡介
  炎炎夏日,滿大街都可以看到銷售毛豆角的攤販,而煮毛豆角則是夏日裏一款不錯的小吃。當盆友們通宵看世界杯的時候,來上一盤麻辣豆角,精彩的賽事,美味的小吃,這定會是一個不錯的6月。

耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
毛豆角1斤
輔助料
幹辣椒少許
花椒少許
少許

麻辣豆角的做法步驟

  • 第一步:將新鮮毛豆角洗幹淨(在選擇購買毛豆角時,盡量選擇顆粒飽滿的)
  • 第二步:鍋中盛入清水,放入幹辣椒(如果喜歡更辣一點兒的,可以將幹辣椒切碎)、花椒、鹽,煮
  • 第三步:待水煮沸後,倒入新鮮毛豆角,煮
  • 第四步:毛豆角煮至微微泛黃(如果喜歡軟一點兒的,還可以多煮一會兒)
  • 第五步:煮好後,焖上30分鍾(這樣做,可讓毛豆角更入味)
  • 菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:豆角

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