幹煸豆角
菜式簡介
雖然是素菜，但是味道棒棒哒。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆角400克
- 輔助料
- 辣椒段一小把
- 蒜末適量
- 花椒十五粒
- 生抽一茶匙
- 鹽三分之一茶匙
- 食用油適量
- 熟白芝麻10克
幹煸豆角的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：起油鍋倒入適量的底油燒至七成熱下豆角炸製
第三步：炸至表皮起虎皮熟透倒出控油
第四步：鍋裏留少許底油下花椒爆香
第五步：下蒜末，辣椒段爆香
第六步：倒入豆角一起煸炒
第七步：加入三分之一茶匙和一茶匙生抽調味翻炒均勻
第八步：加入白芝麻翻炒均勻即可出鍋
第九步：成品
第十步：成品
幹煸豆角做法技巧/竅門/補充說明：
豆角一定要熟透哦！
相關食材：豆角