豆芽豆角焖面

美食達人@米拉Miira

豆芽豆角焖面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豆角適量; 豆芽適量; 豬肉適量; 細棍棍面適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 蒜適量

豆芽豆角焖面的做法步驟

第一步：蔥姜蒜准備就緒。

第二步：細棍棍面准備就緒，也可以用韭葉面，根據自己喜好。

第三步：豆芽和豆角洗淨，豆角去兩頭掰段，豬肉洗淨備用。

第四步：蔥姜蒜改刀裝盤，豬肉切薄片，我用的肉偏瘦，喜歡油脂大一點可用五花肉，梅花肉。

第五步：焗鍋預熱入油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，加入肉翻炒均勻。

第六步：放入黃豆醬，醬油，老抽，料酒，五香粉炒均勻。

第七步：加入適量清水，水的量根據自己做的面添加。

第八步：放入豆角和豆芽，焖煮二十分鍾，豆角八成熟，加鹽調味。

第九步：放入細棍棍面鋪滿。

第十步：蓋上蓋子，小火焖至面條熟透，焗鍋做焖面水可以少一點，水蒸氣凝結成水滴後會繼續回到鍋裏。

第十一步：面條抖散繼續焖煮完全熟透。

第十二步：面團熟厚與菜拌均勻即可，鹽根據自己口味選擇。

第十三步：太香啦！碳水化物的快樂！

第十四步：成品圖。

豆芽豆角焖面做法技巧/竅門/補充說明：

豆角一點要煮熟透，方可食用哦！祝您生活愉快！

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：豆角豆芽

答配菜譜：豆芽與豆角的做法

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