幹香脆嫩的下飯好菜——蒜蓉幹煸豆角

美食達人@張董語墨

幹香脆嫩的下飯好菜——蒜蓉幹煸豆角封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角適量

輔助料: 蒜蓉適量; 蔥花適量; 幹紅椒適量

調味料: 花椒粉適量; 生抽適量; 雞精適量; 鹽適量

幹香脆嫩的下飯好菜——蒜蓉幹煸豆角的做法步驟

第一步：豆角摘洗幹淨後下入沸水中焯半熟撈出。

第二步：大蒜切成蒜蓉。

第三步：油鍋加入油燒熱，下入豆角煸炒。

第四步：煸炒至水分收幹後盛出。

第五步：油鍋加油繼續燒熱，下入蒜蓉炒出蒜香。

第六步：下入蔥花和幹紅椒爆香。

第七步：下入豆角翻炒。

第八步：調入適量花椒粉，生抽，雞精，鹽翻炒均勻即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜素菜

相關食材：豆角

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