炝炒娃娃菜

菜式簡介
　　娃娃菜外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱爲娃娃菜。娃娃菜口感脆嫩，味道微甜無生性味，娃娃菜含有豐富的纖維素及微量元素。黑木耳不僅是烹調原料，而且還具有藥用價值。長其食用能消除腸胃中的雜物，具有潤肺和清滌作用。