蚝油木耳菜

美食達人@吳鳳霞770911

菜式簡介
　　經常吃的木耳菜，我喜歡吃茼蒿、木耳菜、蘆蒿、水芹、苋菜。。。。。。。在父母家的廚房裏燒的菜，我也很少清潔廚房，都是老爸打掃衛生，簡單美味無鹽無味精的木耳菜。

第一步：鍋燒熱

第二步：手撕木耳菜洗幹淨

第三步：水果香味的初榨橄榄油和李錦記財神蚝油

第四步：放入洗幹淨的蒜瓣，幹煎下。

第五步：蒜瓣煎的有點微黃後，倒入橄榄油微微加熱下。

第六步：炒至木耳菜有點軟後，加入蚝油翻炒幾下，立即關火，在煤氣燥上用余熱繼續翻炒幾下，這樣口感嫩滑，盛盤即可！

第七步：蚝油木耳菜

蚝油木耳菜做法技巧/竅門/補充說明：

大塊的肉和大塊的菜是我老爸的手法，看起來有食欲感，也可以切的像法式料理一樣精致，也是我在學習的美食料理！

菜譜標簽：素菜

相關食材：木耳菜木耳蚝油

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