芒果幹與芒果汁

第一步：芒果要挑選比較青翠的。

第二步：用鹽搓洗表面的芒果泥。

第三步：用清水沖洗幹淨，晾幹水分。

第四步：削去芒果皮、切片，去除芒果核。

第五步：將芒果片放進可密封的玻璃容器。

第六步：放入冰糖，密封保存。

第七步：靜待7天，等所有的冰糖融化。

第八步：將芒果汁濾出。

第九步：將芒果汁密封，冰箱冷藏保存。

第十步：食用時，依據個人口味，兌入冷開水食用。

第十一步：剩下的芒果取出，已經是酸酸甜甜的開胃零食。

第十二步：直接放冰箱冷藏存放，這時口感比較爽脆，但2-3天必須吃完。

第十三步：也可以將芒果幹放在太陽下暴曬，將其曬幹水分用。

第十四步：曬幹水分的芒果幹，放冰箱冷藏保存的時間比較長久，但口感略有韌性。