返回

萬事如意--金絲培根如意卷

美食達人@魚皮豆
萬事如意--金絲培根如意卷封面圖

菜式簡介
  我的選題是熱門的D組:團團圓圓+萬事如意+步步高升+招財進寶
  本道菜----萬事如意:金絲培根如意卷!(大家快來支持投票呀)
  這是我做的第三道菜。這個題目,想了很久。本來想做形如如意的涼糕卷,但朋友說這道菜取型不如取其意。所以,我選用了形如如意的材料,萬事(絲)如意。
  豆芽、金針菇和豆苗,外形都似如意,顔色如玉,常被比作“如意”,因此也常常出現在年夜飯中。
  爽脆的豆芽和鹹香的培根相得益彰,把所有的如意都卷起來,裹上金絲(像不像金絲裙子啊),和中間的小兔子一起跳舞。小兔子是用聖女果做的,還給小兔子喂了草吃,象征兔年豐衣足食。萬絲即萬事,炸成金黃色的土豆絲,代表事事順心如意。
  怎麼樣,這道菜把所有的幸福滋味都卷起來了,祝大家兔年快樂,萬事如意。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
豆芽適量
豆苗適量
金針菇適量
培根適量
輔助料
少許
土豆兩個
適量
蛋黃醬適量

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟

第一步:准備材料。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(一)

第二步:金針菇用清水浸泡,在用鹽水燙一下。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(二)

第三步:豆芽也用鹽水燙一下。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(三)

第四步:豆苗洗淨。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(四)

第五步:土豆擦細絲,用清水浸泡20分鍾。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(五)

第六步:土豆絲攥幹水份。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(六)

第七步:油燒6-7層熱。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(七)

第八步:下入土豆絲,迅速攪散。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(八)

第九步:待土豆絲微微上色。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(九)

第十步:快速撈出炸好的土豆絲。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十)

第十一步:放在廚房紙上吸油。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十一)

第十二步:取一片培根,裹卷適量金針菇、豆芽和豆苗。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十二)

第十三步:用牙簽固定。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十三)

第十四步:卷好需要的數量。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十四)

第十五步:鍋裏少量的油放入培根卷。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十五)

第十六步:煎熟培根卷。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十六)

第十七步:去掉牙簽,擠上蛋黃醬。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十七)

第十八步:讓培根卷下半身蘸滿蛋黃醬。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十八)

第十九步:讓培根卷粘滿土豆絲。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(十九)

第二十步:立在包菜絲上。

萬事如意--金絲培根如意卷的做法步驟圖(二十)
萬事如意--金絲培根如意卷做法技巧/竅門/補充說明:

小兔子是用聖女果做的。
炸土豆絲的火要用中火。

相關食材:培根

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM