爆竹培根卷

美食達人@juju菊娜

爆竹培根卷封面圖

菜式簡介
　　年夜飯桌上，除了傳統的雞鴨魚肉外，來道造型討喜，又寓意美好的爆竹培根卷吧~~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 培根5片; 雞蛋1個; 胡蘿蔔1/3個

輔助料: 芝士片2片

爆竹培根卷的做法步驟

第一步：准備好所需的食材；其實芝士1-2片就夠了，多了包不完

第二步：培根平均對切成兩份

第三步：雞蛋打成蛋液，鍋裏倒入少許的油，燒至溫熱後倒入蛋液，攤成蛋餅

第四步：隨後切成細細的絲；胡蘿蔔切絲後焯水，芝士切成小條狀

第五步：鍋裏放入一點點油，將培根煎至微焦的狀態

第六步：煎好後取一片放入盤中

第七步：趁著溫熱，擺入芝士、胡蘿蔔、雞蛋絲

第八步：慢慢的卷起，用手捏一捏定型就ok啦~~

第九步：擺盤吧~

爆竹培根卷做法技巧/竅門/補充說明：

冬天溫度低，培根煎製完成放涼後會變硬，所以要趁著熱做造型，但太熱也不行，會燙傷手~

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐高顔值創意菜

相關食材：培根

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