桂香紅燒肉
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉兩條
- 輔助料
- 蔥一根
- 姜兩片
- 桂皮一塊
- 香葉兩片
- 調味料
- 老抽一湯匙
- 生抽兩湯匙
- 冰糖適量
- 料酒兩湯匙
桂香紅燒肉的做法步驟
第一步：五花肉放入沸水中，煮至斷生，洗淨
第二步：准備材料
第三步：五花肉切塊
第四步：取砂鍋，熱鍋冷油，加入蔥姜，桂皮，香葉爆香。放入五花肉，加高湯。
第五步：加入冰糖，料酒，生抽和老抽，加蓋小火煮一個小時，開蓋收汁。
菜譜標簽：熱菜
第一步：五花肉放入沸水中，煮至斷生，洗淨
第二步：准備材料
第三步：五花肉切塊
第四步：取砂鍋，熱鍋冷油，加入蔥姜，桂皮，香葉爆香。放入五花肉，加高湯。
第五步：加入冰糖，料酒，生抽和老抽，加蓋小火煮一個小時，開蓋收汁。