地瓜馬芬

菜式簡介
　　朋友每年冬天都會給我送好多家裏自己種的地瓜。也許是小時候吃地瓜吃的太多了，現在的我基本上不吃地瓜，可我老婆還有老爺子卻非常喜歡吃地瓜，尤其是烤地瓜。現在小寶寶也非常喜歡吃地瓜，只是地瓜的膳食纖維太多，吃多了怕寶寶消化不了，所以胖子用地瓜做了一道地瓜馬芬，這樣小寶即可以吃到地瓜，還可以吃到一種換了花樣的點心。