拔絲地瓜
菜式簡介
地瓜炸得金黃油亮，纏繞著一圈圈糖絲，趁熱咬下，絕對是一口甜蜜暴擊，再加上內餡的外酥裏嫩，吃完感覺人生就像開挂了一樣，又甜又充滿能量。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 地瓜5個
- 玉皇油滋U味花生油適量
- 輔助料
- 白糖500克
拔絲地瓜的做法步驟
拔絲地瓜做法技巧/竅門/補充說明：
1· 水炒糖 —— 鍋中倒入少許水，加入糖小火炒至粘稠變焦糖色。
2· 幹炒糖 —— 空鍋小火加熱，加入糖炒至焦糖色的糖漿即可。
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